Wir lieben und leben das, was wir machen.
Wir pflegen ehrliches Handwerk nach
bewährter Tradition.
Kompromisslose Frische und regionale
Zutaten stehen an erster Stelle.
Jedes Backwerk ist eine Herausforderung,
denn es ist ein lebendiger Prozess,
wo alle Zutaten miteinander arbeiten.
Unsere Hände sind das wichtigste Werkzeug und
es braucht Erfahrung und Fingerfertigkeit.
Wir mahlen das volle Korn mit einer eigenen Mühle,
verzichten auf künstl.Hilfsmittel u.fertige Mischungen.
Und wir backen mit Natursole von der
"Ischler Marie Louisen Quelle".
Wir verzichten auf künstliche
Backzusätze und Fertigmischungen.
Wir verwenden nur
heimisches Getreide aus biologischem Anbau
Täglich frisches
Dinkelweiß- und Vollmehlgebäck
Wir backen mit
SOOL